真空油炸机让油炸食品更美味更健康

　　儿时我们都非常喜欢吃油炸食物，但是现在看到油总是心有余悸，无论是油汪汪的菜肴还是用油炸得金黄的食品，即使色香诱人，但一想到早些年日子曝光的“地沟油”事件，也只能望而却步了。越来越多的消费者倾向于天然绿色食品，安全健康，营养美味，是当前食品生产发展的趋势。

 

　　对于油炸食品，许多消费者是唯恐不及的，如何消除人们的恐惧心理，生产出安全健康的食品显得尤为重要。随着真空油炸技术出现，真空油炸机面世，使得油炸食品也可以健康美味、安全放心。

 

　　真空油炸机生产出来的产品以及其独特风味，品种众多，健康营养，深得世界各国人民的青睐，被誉为油炸食品的“绿色革命”。

 

　　旭众真空油炸机具有真空油炸釜、真空系统、油循环加热系统、水汽捕集系统、液压系统、气动系统、自动脱油系统、电气控制系统。且旭众真空油炸机是把油加热、油炸、储油、脱油、脱水、在线油过滤的全程油炸，是在真空下连续自动完成，产品的含油率要比外置常压离心脱油明显降低很多。

 

　　采用真空油炸机，油炸温度大大地降低，而且油炸机内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用旭众真空油炸机，可以保持其绿色。

 

　　采用真空油炸机，食品在密封真空状态下被加热。食品中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存食品本身具有的香味。

 

　　休闲食品更加提倡的是其的“保健养生功能”，能够有效地保留食品本身营养价值。有了旭众真空油炸机，再也不用担心油脂多了。油炸食品的口味多样，色、香、味俱全，酥脆可口,营养丰富，方便实惠，还能充饥，越来越受广大消费者所青睐了。