真空油炸机油炸食品有什好处

油炸食品让人又爱又恨，而真空油炸机的出现，号称“绿色健康”。不过很多人也发出了疑问，真空油炸真的健康吗？

真空油炸食品有下面几种好处——

保色。采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度大幅度减少，油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。

保香。采用真空油炸，原料在密封状态下被加热，采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

低油脂。在真空油炸过程中，油处于负压状态下，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸气压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

真空油炸机是在低温（80~120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。一般油炸食品的含油率高达40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%。节油30%~40%，节油效果显著。

果蔬真空油炸机做出来的食品酥脆可口，脆而不腻，那么真空油炸机能做什么美食呢，它主要应用在水果类：苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；干果类：大枣、花生等；水产品及畜禽肉等。

比较常见的就是果蔬脆片，不仅健康时尚，营养价值还高、口味好、食用又方便。非常美味，你还可以根据自己的口味独家定制。想要又好吃又健康的食品，来广州旭众低温油炸机厂家考察，我们有专业油炸机生产团队，专业的服务团队。