水果之都新疆哈密地区领导到旭众体验真空油炸机

      在我国西北部的新疆哈密地区，每年都能生产大量的哈密瓜、大枣等水果，特别是哈密，而目前其有效利用率却不到50%。每当到了哈密瓜的丰收季节，还有大量的哈密瓜无法及时售出，只能任由其坏掉烂掉却无能为力。如何用现有的资源进行深加工，产生巨大的经济效率跟产业效率？大家都知道，水果蔬菜产品，如果放进高温油炸锅，马上变色变味，极为难看跟极为不好吃。

今年9月份，水果之都新疆哈密地区领导的带领下多名企业家到广州旭众食品机械有限公司考察低温真空油炸机，并试炸样品鲜脆可口，营养与颜色保持完美。当场签订购油炸机合同，即将正式投入生产。

      了解到在真空环境下，采用低温油炸，油炸成品不变色，不破坏成分，最大限度保持原有营养，油炸成品含油量低于20%。在真空状态下，降低油的沸点，油炸成品蓬松度高。

      旭众牌真空油炸机不但节能，比普通油炸省5倍的油，真空油炸机的温度只有100度左右，油不容易氧化发黑，可以长时间使用。自动化程度高，只需要把物料做好前期的处理，投入物料，输入时间与温度，出来的就是炸好并且脱好油的成品。也是目前全球产量最大，自动化程度最高的真空油炸机。

       水果之都新疆哈密地区充分利用当地水果资源优势，科学发展果蔬脆片产业。果蔬脆片营养丰富，口感非常好，所以价格也高，目前市面上多数是从越南进口的，每100克售价30多元。而健康果蔬脆片作为现代绿色农业的主导产业，肩负着任重而道远的使命，建设发展科学现代的果蔬脆片产业也是势在必行。