9000果蔬真空油炸机原理简介

旭众9000型果蔬真空油炸机可用于油炸各种食品，蔬菜类有马铃薯、猴头菇、胡罗卜、辣椒、南瓜、黄瓜、四季豆、豌豆荚等；水果类有香蕉、苹果、菠萝、木瓜、凤梨、桃子、杏子、山楂等。该产品采用了真空低温油炸技术，在较低温度下进行油炸,最大限度地保存了产品的营养成分。

这次我们说一下9000果蔬真空油炸机原理：

Zk9000A型果蔬真空油炸机为一立式不锈钢罐体，分上下两室，上室为油炸室，下室为储油室。

油炸室顶上装有升降气缸和脱油马达，侧面设有原料入口和熟料出口。油炸室和储油室内均装有加热器。

真空系统设有两台真空泵、油水过滤器，真空阀门等器件，由圆盘式真空表指示真空度。煎炸油从油炸室到储油室由重力流入，从储油室到油炸室由真空吸入。

控制部分设有油炸定时控制和脱油定时控制，并由PLC自动控制。通过控制真空泵及各阀门，可对油炸室和储油室抽真空，上、下油和油过滤。加热部分由AI智能仪表控温、油炸室和储油室独立加热和控温。

设备运行情况由模拟屏显示。

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