绿色油炸机缔造健康果蔬脆片

绿色油炸机缔造健康果蔬脆片

目前，国内市场上的休闲食品业主要是高温油炸类食品的天下.但由于竞争格局的不断变化，以及消费者对于食品健康的关注度提升，更营养的果蔬脆片将替代高温油炸类食品；也是一个极有发展前途的行业。

高温油炸类食品的新利润点高温油炸类食品因其口感爽脆、香味重、时尚感强，极受消费者喜爱.以薯片为例，薯片仅在上海年销售量就超过2000吨，而薯片在我国每年也能卖出5000-8000吨.但是由于产品严重的同质化，市场竞争也异常激烈，价格战此起彼伏.两年前180克纸桶装薯片还能卖到15元左右，现在已经降到10元左右.高温油炸和膨化食品的产品同质化和利润下降问题，难免导致消费者和经销商选择高温油炸类食品中的差异化产品，这就给果蔬脆片提供了市场机会.

　　从国际市场的情况看来，由于健康方面的原因，高温油炸和膨化食品已渐渐受到消费者的排斥.美英等国政府更是明确加强对薯片等食品的广告控制.在英国，这类食品的销售总量已从2002年的306，000吨下降到2005年的268，000吨，取而代之的主要是具有健康、营养概念的果蔬脆片、坚果等.在日韩市场上，果蔬脆片的销售也非常火爆，韩国乐天牌脆片的年销量能就达到人民币4-6亿元，远远超过薯片.购买绿色油炸机，做健康果蔬脆片生意大有可为！

双室真空油炸机系列
产品参数：
型 号 ZK -1500 C ZK -3800 C ZK -6100 C ZK -9000 C
规格(mm) φ 500 φ 800 φ1000 φ1200
料筐尺寸(mm) φ400*240 φ700*240 φ900*240 φ1100*240
料筐数量 2 2 2 2
工作真空度(Mpa) -0.098~ -0.1 -0.098~ -0.1 -0.098~ -0.1 -0.098~ -0.1
工作温度（℃） 80~120 80~120 80~120 80~120
真空泵功率(kw) 4 5.5 7.5 11
加热方式 电 电/蒸气 电/蒸气 电/蒸气
电加热功率(kw) 15 36 45 54
装机容量(kw) 20 42/6/6 53/6/6 65/6/6
其他 含冷却水组件 不含冷却水塔 不含冷却水塔 不含冷却水塔
产 量 40-50kg/h 110-130kg/h 190-210kg/h 290-310kg/h
年产量(8h) 150吨/年 380吨/年 610吨/年 900吨/年
外型尺寸(mm) 1500*1000*2500 2000*1500*2500 2200*1800*2500 2500*1800*2500

加工食品类型：
①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；
②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；
③干果类：大枣、花生等；
④水产品及畜禽肉类等。